Torta de Chocolate

Ingredientes

• Harina Oro Blanco360 g
• Margarina225 g
• Azúcar450 g
• Huevos4
• Leche480 ml
• Chocolate en polvo90 g
• Bicarbonato de sodio5 g
• Esencia de vainilla15 ml
• Sal1,5 g

Preparación

1. 1

   Precalienta el horno a 150 °C (300 °F). Engrasa y enharina un molde redondo de aproximadamente 25 cm de diámetro.

2. 2

   Separa las claras de las yemas. Bate las claras a punto de nieve y reserva.

3. 3

   En un recipiente amplio, bate la margarina con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa.

4. 4

   Añade las yemas una a una y continúa batiendo hasta integrarlas completamente.

5. 5

   Incorpora el chocolate en polvo y la sal.

6. 6

   Añade poco a poco la leche, alternándola con la Harina Oro Blanco previamente mezclada con el bicarbonato.

7. 7

   Agrega la esencia de vainilla y mezcla hasta obtener una preparación uniforme.

8. 8

   Incorpora las claras batidas con movimientos suaves y envolventes para conservar el aire de la mezcla.

9. 9

   Vierte la preparación en el molde y distribúyela uniformemente.

10. 10

    Hornea durante aproximadamente 45 a 50 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio.

11. 11

    Retira del horno, deja reposar unos minutos y desmolda con cuidado.

12. 12

    Deja enfriar completamente antes de servir.