Pizza de fin de semana Casera

Ingredientes

• Harina Oro Blanco2 ½ tazas
• Agua tibia1 taza
• Levadura seca o levadura fresca7g o 15g
• Azúcar1 cucharadita
• Sal1 cucharadita
• Aceite de oliva2 cucharadas
• Pasta de tomate condimentada con orégano y ajo1 taza
• Queso mozzarella rallado300 g
• Tus ingredientes favoritos (albahaca, champiñones, pepperoni, jamón, aceitunas, cebolla, etc.)al gusto

Preparación

1. 1

   Mezcla el agua tibia, el azúcar y la levadura. Revuelve un poco y deja reposar de 5 a 10 minutos hasta que veas espuma en la superficie.

2. 2

   En un bowl, coloca la harina y haz un hueco en el centro. Agrega la sal alrededor (para que no toque directamente la levadura), vierte la mezcla de levadura y el aceite de oliva en el centro. Mezcla todo con una cuchara hasta que comience a unirse.

3. 3

   Pasa la masa a una superficie limpia y enharinada. Amasa con las palmas de tus manos durante 8 a 10 minutos hasta que se sienta suave, elástica y no se pegue a tus dedos.

4. 4

   Forma una bola con la masa y coloca en un bowl ligeramente aceitado. Cúbrelo con un paño húmedo o papel film y déjalo reposar en un lugar cálido durante 1 hora (o hasta que duplique su tamaño).

5. 5

   Divide la masa en dos partes si prefieres pizzas medianas. Estira cada bollo con un rodillo o con tus propias manos sobre una superficie enharinada hasta alcanzar el grosor que te guste.

6. 6

   Coloca la masa estirada sobre una bandeja para horno previamente aceitada. Extiende una capa de pasta de tomate, añade abundante queso mozzarella y distribuye tus ingredientes preferidos. Finaliza con un toque de orégano.

7. 7

   Precalienta el horno a temperatura alta (200°C o 220°C). Hornea la pizza durante 15 a 20 minutos, o hasta que los bordes estén dorados y el queso esté completamente derretido y burbujeante.