Grisinis

Ingredientes

• Harina Oro Blanco200 g
• Azúcar impalpable8 g
• Sal3 g
• Café negro preparado y frío30 ml
• Aceite45 ml
• Leche tibia60 ml
• Levadura seca4 g
• Agua tibia20 a 40 ml, según sea necesario

Preparación

1. 1

   Disuelve la levadura seca en la leche tibia y deja reposar durante unos minutos.

2. 2

   Coloca la Harina Oro Blanco en un recipiente amplio. Añade el azúcar impalpable y la sal.

3. 3

   Incorpora la mezcla de leche y levadura, el café y el aceite.

4. 4

   Mezcla y añade poco a poco el agua tibia necesaria hasta obtener una masa suave y manejable.

5. 5

   Amasa durante aproximadamente 10 minutos, hasta que la masa esté lisa y uniforme.

6. 6

   Forma un rollo con la masa y córtalo en pequeñas porciones.

7. 7

   Estira cada porción hasta formar grisines de aproximadamente 1 cm de grosor y 15 cm de largo.

8. 8

   Colócalos sobre una lata previamente engrasada o cubierta con papel para hornear. Cubre y deja reposar durante aproximadamente 20 a 30 minutos.

9. 9

   Precalienta el horno a 400 °F (200 °C).

10. 10

    Pincela ligeramente los grisines con agua y hornea durante 15 a 20 minutos, o hasta que estén firmes y ligeramente dorados.

11. 11

    Retira del horno y deja enfriar antes de servir.