Galletas Saladas

Ingredientes

• Harina Oro Blanco120 g
• Agua tibia60 ml
• Mantequilla, margarina o manteca12 g
• Miel4 g
• Levadura seca2 g
• Sal2,5 g
• Azúcar2 g
• Harina Oro Blanco (para los pliegues)cantidad necesaria
• Sal gruesa o sal en grano (para espolvorear)al gusto

Preparación

1. 1

   Disuelve el azúcar y la levadura seca en el agua tibia. Deja reposar durante 5 a 10 minutos, hasta que empiece a formar espuma.

2. 2

   Coloca la Harina Oro Blanco en un recipiente amplio. Añade la sal, la mantequilla y la miel.

3. 3

   Incorpora poco a poco el agua con la levadura y mezcla hasta formar una masa.

4. 4

   Amasa durante aproximadamente 10 minutos, hasta obtener una masa lisa y uniforme.

5. 5

   Cubre y deja reposar durante aproximadamente 1 hora.

6. 6

   Extiende la masa con un rodillo, espolvorea una fina capa de Harina Oro Blanco y dóblala sobre sí misma. Vuelve a estirar y repite el proceso 3 o 4 veces, colocando un poco de harina entre cada pliegue.

7. 7

   Extiende finalmente la masa hasta obtener un grosor aproximado de 2 mm.

8. 8

   Corta 15 rectángulos de aproximadamente 3 × 7 cm.

9. 9

   Coloca las galletas sobre una bandeja cubierta con papel para hornear.

10. 10

    Pincha cada galleta varias veces con un tenedor.