Buñuelos de harina de trigo

Ingredientes

• Harina Oro Blanco300 g
• Leche120 ml
• Huevos2
• Crema de leche60 ml
• Mantequilla derretida110 g
• Polvo de hornear4 g
• Sal1 g
• Aceite (para freír)cantidad necesaria
• Miel de panela (para servir)al gusto

Preparación

1. 1

   Coloca los huevos, la crema de leche y la mantequilla derretida en un recipiente amplio. Bate hasta obtener una mezcla uniforme.

2. 2

   Añade la leche y mezcla nuevamente.

3. 3

   Incorpora la sal y el polvo de hornear.

4. 4

   Agrega poco a poco la Harina Oro Blanco, mezclando hasta obtener una preparación espesa y suave. La cantidad de harina puede variar ligeramente; la masa debe poder tomarse con una cuchara sin quedar demasiado líquida.

5. 5

   Calienta abundante aceite a fuego medio. Evita que esté demasiado caliente para que los buñuelos se cocinen bien por dentro sin dorarse demasiado rápido.

6. 6

   Toma pequeñas porciones de masa con una cuchara y déjalas caer cuidadosamente en el aceite.

7. 7

   Fríe los buñuelos, girándolos cuando sea necesario, hasta que estén dorados por todos lados.

8. 8

   Retíralos y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

9. 9

   Sirve tibios acompañados con miel de panela.